洞里有很多蝙蝠，蝙蝠粪便是最好的有机肥，仙人岩因太过热闹，蝙蝠越来越少了，而安静的田螺扭蝙蝠越来越多，地上的粪便也就厚了起来。所以那里就成了每年春季农民常去的地方。我想，这也符合自然规律吧，那些蝙蝠在那安家，晚上出来给大家捕捉害虫，产生的粪便却在自己家里，积累太多终不是好事，而受益者农民可以帮它们清理并给自己的农田增加肥养。
蝙蝠不是一般的蝙蝠，通常我们知道的户外蝙蝠是黑色的，小说电影里写到洞穴里的蝙蝠的也是黑色的。所以，虽然蝙蝠有“福”的谐音，但生活里蝙蝠常常给人不祥的感觉。可是此山洞的蝙蝠外型和普通蝙蝠无异，颜色却是白色的。更奇的是，它们在解放前就成为当地农民的美食，所以在当地，它们不叫蝙蝠，而叫“石燕”。石燕，多好听的一个名字啊。我记得当年我没去那山洞之前，听过无数遍去过的人说那里有石燕，好吃！我都在心目中想象成和家燕般的身姿，有着一袭乌黑发亮的羽毛。
去了以后才知道原来就是白色的蝙蝠，当时有点想吐的感觉。当它的味道鲜美却是每一个品尝过的人所肯定的。我想，第一次吃蝙蝠的人，勇气绝对要比第一个吃螃蟹的啊！石燕浑身是宝，除了它的肉和粪便外，它的窝竟然也可以入药，我曾经想过，它的窝是不是也是燕窝的一种？
但要捕获石燕却不是件易事，它们非常敏捷，黑暗的洞中它们有着绝对的优势，你不动它，它便倒挂在洞顶一洞也不洞，当你用灯找到它，然后试图用棍子把它给捅下来时，它边一下就不见了。但办法还是有的，在相对小的石洞里，里面如果有不少蝙蝠，先轰它们飞起来，然后乱棍打去，总能跌落几只。
出去后便就地生火，架起铁锅，烧水，去白毛，炖汤，香飘满山。可惜我一直没吃过，一来还是有点心理阴影，二来我们还真没打到过。
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